酸性清洗剂是用以溶解设备表面矿物质沉积物, 如钙镁的沉积物、硬水积石、啤酒积石、牛乳积石和草酸钙等. 常使用的无机酸为硝酸、磷酸、硫酸; **酸为醇酸、葡萄糖酸和柠檬酸, 乳酸和酒石酸.一般情况下须添加表面活性剂和湿润剂.酸性清洗剂不受CO2 的影响, 比NaOH 容易过水, 可以冷清洗.使用合成的酸性清洗剂还具有抑制酵母和霉菌的作用. 碱性清洗剂: 碱性清洗剂是食品工厂使用较广泛的清洗剂.碱与脂肪结合形成肥皂,与蛋白质形成可溶性物质而易于被水清除. 较常用的碱为氢氧化钠(NaOH) , 氢氧化钾( KOH) 等, NaOH 的缺点是很难过水, 过水时要冲洗很长时间.但是, 由于NaOH 的清洗效果是NaHCO3 的4 倍, 且在适当的温度下具有杀菌效果, 因而得到较广泛的应用.其他碱性清洗剂有碳酸钠、碳酸氢钠、原硅酸钠甲基硅酸钠、磷酸三钠等.不能添加氯化物,以免造成对不锈钢的点孔腐蚀. 手机: 电话:0632-7887999 联系人:李辉 邮编:277321 公司名:山东旭东化工科技股份有限公司 公司网址: 公司地址:山东省枣庄市峄城区吴林办事处肖桥驻地